我们先来看一下2021年三伏天的分布时间表

7月11日：初伏
7月21日：中伏
8月10日：末伏
8月20日：出伏

这是一年中最炎热的40天，我们要好好地利用。因为这是虚寒体质的人，用来自我修复最好的日子。

这40天，日照极强，温度也高，外界阳气充足，内外通应，是滋补内在阳气的好机会。此时气血充盈、毛孔大张，经脉流畅、穴位敏感，如果可以温补脾胃，滋补肾阳心阳，祛除身体内部的湿寒之气，就可以减缓和治疗许多冬天多发的疾病，甚至可以断根。

比如一些类风湿关节炎、强直性脊柱炎；慢性胃肠炎、胃痛、溃疡病、寒性腹泄。遇寒头痛、颈肩腰腿痛、胸腹痛、痛经等；寒性支气管哮喘、慢性支气管炎、肺心病、慢性咳嗽、反复感冒、慢性鼻炎、慢性咽炎等。这也就是人们常说的冬病夏治。治疗方法可以是吃药、食疗、艾灸或者贴三伏贴。

有病当然吃药最有效，但如果病不重，食疗应该为首选。

那三伏天应该吃什么呢？当然是吃温补的食物！

下面介绍几个常用的温补食疗方

🔺当归羊肉汤

配方：生姜10克，当归6克，羊肉100克，绍酒12克，香葱6克，盐若干。

制法：羊肉洗净切片，加其余食材及水1000ml，用武火煮沸后调成文火，炖50分钟至肉烂。每日两次，喝汤食肉，7天为一个疗程。

功效为补气温阳，祛寒通脉。

🔺红参莲子茶

配方：红参4克，红茶3克，莲子30克，冰糖适量。

制法：先将红参、莲子用适量清水浸泡，红参切薄片，加入冰糖，用文火炖一个小时，代茶频饮，可嚼食红参、莲子。每日一次，7天为一个疗程。

功效为补血益气，温补心阳。

🔺干姜良姜粥

配方：干姜5克，高良姜5克，大米100克，红糖15克。

制法：将干姜、高良姜切片，加水500ml，与大米同煮粥，粥熟后去除姜片，再将红糖加入溶化。每日2次，7天为一个疗程。

功效为温胃散寒，行气止痛。

🔺椒面羹

配方：川花椒10克，白面120克，盐、豆豉适量。

制法：将川花椒炒黄，研成细末，加入白面和匀，拉成面条、面片，放入沸水中煮熟，加油、盐、豆豉适量即成。每日1~2次，7天为一个疗程。

功效为温中散寒，除湿止痛。

🔺姜糖苏陈饮

配方：生姜5片，紫苏叶6克，陈皮9克，红糖适量。

制法：生姜切丝，与苏叶、陈皮和红糖一起煮，武火煮开，文火再煮10分钟。闷泡一会儿，当茶饮。

功效为温肺散寒，宣肺化痰。

🔺当归牛尾汤

配方：当归30克，牛尾1条，生姜50克，葱白5根，胡椒粉。

制法：当归用布包好，备用。牛尾洗净切段，入锅加水加生姜和葱白，武火煮沸，加入当归，改用文火煮至牛尾烂熟后，加入盐、胡椒粉调味。喝汤吃牛尾。

功效为活血化瘀，温散寒湿，治疗寒性腰腿疼痛。

🔺枸杞羊肾粥

配方：枸杞子50颗，羊肉60克，羊肾1个，大米100克，葱白、盐适量。

制法：将羊肾剖开去筋膜，切成小块，先在开水中焯一下去膻味，再和羊肉、枸杞、大米、葱白一起煮粥。粥成后加入盐、胡椒粉调味。每日2次，7天为一个疗程。

功效为温肾壮阳。

以上。

这些只不过是三伏天里可以吃的美食中的一小部分，只要有温阳散寒除湿功效的食物，都可以成为三伏天的好伴侣。最重要的是，要勤快动手做哦！